فلافل یکی از غذاهای اصیل در منطقه جنوبی ایران است که بسیار مورد علاقه عرب های جنوب ایران است.جالب است بدانید که فلافل غذاهای محبوب عرب ها منطقه خاورمیانه است و در دبی نیز طرفداران زیادی دارد و جالب تر از آن این است که در تمامی نقاط جهان طبخ می شود و طرفداران خودش را دارد. این غذا با نام طعامیا هم شهرت دارد. تور دبی فرصت بسیار مناسبی برای خوردن این غذا در جایی به جز ایران است.
![فلافل falafel دبی](https://arshinparvaz.com/wp-content/uploads/2019/01/فلافل-falafel-دبی-300x200.jpg)
فلافل falafel دبی
آنچه این غذا را جالب تر می کند این است که تنها نخود به همراه ادویه های مخصوص و برخی سبزیجات معطر است! باورتان می شود نخود این قدر محبوب و خوش مزه باشد؟!فلافل گلوله ای از نخود است که نام آن از سه بخش فا – لا – فل تشکیل شده و وقتی آن را به زبان قطبیان معنی می کنیم میشود کاملا از نخود!
فلافل چگونه طبخ می شود؟
فلافل از مواد اولیه ای شامل نخود – جعفری – پیاز – آردنخودچی – سیر – فلفل سیاه – زیره سبز – تخم گشنیز – تخم مرغ – نمک و سایر ادویه های مورد علاقه شما است.ابتدا نخود را از چند روز قبل خیس کنید و سپس با پیاز و سیر و اویه و سبزی معطر در مخلوط کن بریزیم و مواد یک دست حاصل شده را با کمی آدر مخلوط کنیم و تخم مرغ را بهش اضافه می کنیم.
![فلافل falafel](https://arshinparvaz.com/wp-content/uploads/2019/01/فلافل-falafel-300x200.jpg)
فلافل falafel
بعد از اینکه موارد را خوب ورز دادیم کمی به مواد استراحت می دهیم و گلوله گلوله درست می کنیم و در روغن سرخ می کنیم. این غذا عموما در کنار غذا سرو می شود و به عنوان غذای اصلی کمتر به حساب می آید.
اگر به این غذا و غذای های این چنینی علاقه دارید حتما در سفر به دبی از خوردن این غذا و یا پیش غذا غافل نشوید به طور حتم تجربه ای به یاد ماندنی و فراموش نشدنی خواهد بود.